




Malzemeler
Yapılışı


HÜZNÜMÜ SEVİNCE BOĞAN SENİN YÜZÜNDÜR HERZAMAN...
ANNE LER GÜNÜN KUTLU OLSUN BİRCİK ANNEM!
BÜTÜN ANNELERİN VE ÖZELLİKLE ŞEHİT ANNELERİN ANNELER GÜNÜ KUTLU OLSUN.

MALZEMELER (8 Kişilik)
1 Su Bardağı İnce Bulgur
2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
4 Su Bardağı Su
2 Çay Kaşığı Tuz
2 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Demet Yeşil Soğan
1 Demet Maydanoz(ben kullanmadım)
1Çorba Kaşığı Salça
2 Çorba Kaşığı Margarin
1 Kuru Soğan
Kuru soğanı yemeklik soğan gibi doğrayıp margarinle biraz öldürelim. İçine salça ilave edip ateşten indirelim. Diğer tarafta mercimeği yıkadıktan sonra dört su bardağı su ile haşlayalım. Mercimekler sararıp suyunu çektikten sonra ateşten alıp içine ince bulguru ilave ederek karıştıralım.
Kapağını kapatıp 15 dakika bekletelim. Maydanoz ve soğanın yeşil kısımlarını ince ince doğrayıp diğer malzemelerle birlikte mercimekle bulgura ilave edelim. Daha sonra köfte şeklinde biçimlendirerek servis yapalım. Dilerseniz servis tabağına aldıktan sonra üzerine yarım limon suyunu gezdirebilirsiniz.
Afiyet olsun.
İşte düğününüzün ihtişamını yansıtan bir ayrıntı;”düğün pastası”Roma imp.na dayanan tarihte somun ekmeğiyle başlayan pasta yolculuğu 17.yy da yerini kurabiyeye bırakmış,19.yy da ise düğün pastası popüler olmuş.Düğün törenleri nin vazgeçilmezi düğün pastanızın lezzetinin yanın da espirisiylede size özel olmasını istiyorsanız,üzerine koyacağınız süsü de özenle seçmelisiniz.Pastacılıkta pasta dekarasyonu önemli bir yer tutuyor.Pastalara çeşitli süslemeler yapılıyor.İşte size espirili birkaç pasta süsü

Düğün pastası , yıllardan beri düğünlerin sembolü oldu.Pastanın kesimide yıllarca geleneklerle günümüze taşındı.Düğün pastasını,gelin ve damadın beraber kesmesi bir zorunluluktur.Pastaların yapılış şekillerinin basitten karmaşığa doğru gitmasiyle kesim işlemide farklılaşır.
Pastacılıkta pasta dekorasyonu da oldukça önemli bir yer tutuyor.Pastalara çeşitli süslemeler yapılıyor.Süslemelerin çeşitliliğini pastacının yaratıcılığını da oldukça etkiliyor.

(netten alıntı)


Önce, un,su,tuz ile özlü yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.Ölçüsüz göz kararı.Ama bir tepsi için üç-dört su bardağı un yeterli olur.Bezeleri hazırlayıp, dinlendirin.bu arada bir kaba bolca sıvı yağ alın, fırça kullanıyorsanız fırçanızı da hazırlayın.Hamur 10-15 cm çapında açılıp, üzeri sıvı yağla yağlanır.
15_20 dakika yağlı hamurlar dinlendirilir. Hamurların hepsi açılıp yağlandıktan sonra sıra ile hamurlar açılacak.İlk yağladığımız hamur, bir örtünün üzerine alınır.Kenarlarından çekerek büyütülür.Hamurun üzerine biraz daha yağ serpiyoruz, iç malzememizi dağıtıyoruz.(ben birini peynirli diğerini patatesli hazırladım.)Ve örtünün iki kenarından tutup yuvarlıyoruz.Örtüyü kaldırınca hamur kendiliğinden sarılıyor.Karşılıklı iki kişi tutarsa rulolar birleşene kadar,daha rahat olur.Üzerine yoğurt-yumurta karışımını sürüyoruz.180 derecede pişiriyoruz.

KEK İÇİN;
4 yumurta,yarım paket margarin,1 buçuk su bardağı un,1 paket kakao,yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya
KREMASI;
1 paket kremşanti,1 su bardağı soğuk süt,1 paket çikolata sosu ve 1 su bardağı soğuk süt
HAZIRLANIŞI
Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. yuvarlak kek kalıbının tabanını margarinle yağlayıp unlayın. Margarin ve çikolatayı küçük bir tencerede eritin ve ılımaya bırakın. Un, kakao ve kabartma tozunu bir kabın içerisine eleyip karıştırın.
Derin bir kabın içinde şeker, yumurta ve vanilyayı mikserle iyice çırpın. Ardından sütü ekleyip tekrar karıştırın. Erimiş yağı da ekleyin ve iyice karışmasını sağlayın. Unlu karşımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve iyi karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız kek kalıbına karışımı dökün ve ısıtılmış fırında keki pişirin. Kekin üzerine küçük bir çatal ya da bıçak batırdığınızda temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Krem şantiyi 1 bardak süt ile çırpın. 5 dakika buz dolabında bekletin. Kek soğuduktan sonra kenarlarından içe doğru 2 santim kalacak şekilde bırakın ve ortasını bir kaşık yardımıyla 2 santim kadar oyun. Oyarak çıkardığınız keki bir tabağa koyun, üzerine krem şantiyi sürün. En üst kısma oyarak çıkardığınız kekleri koyun. Buzdolabında bir kaç saat bekletip dilimleyip servis yapın.En son çikolata sosunu döküyoruz.

Her polis öncelikle insandır...Evlattır,çok sevilip yolu gözlenen....
annedir,babadır,sevilip sayılan,koruyup kollamaya çalışan.....
Eştir,sevgilidir özlemle beklenen...Kardeştir,abladır,ağabeydir..
Herbiri birer yıldız olan tüm EMNİYET MENSUPLARININ
"POLİS HAFTASI'NI"kutlar, kolaylıklar dilerim.
Ülkemizde huzuru sağlamaya yönelik emek veren dürüst polislere Teşekkürler
« Önceki :: Sonraki »











